「今日はできるだけ楽したい。でも、子どもたちにはおいしいものを食べさせてあげたい。」
そんな日に、我が家でよく作るのが「焼きおにぎり」です。
冷凍ごはんを使い、フライパンでこんがり焼きながらたれを絡めるだけの我流レシピ。
片面は「バター＆すき焼きのたれ」、もう片面は「ごま油＆焼肉のたれ」で仕上げるのが、ちょっとしたこだわりです。
家族にも人気の、焼きおにぎりレシピをご紹介します。
材料
ごはん 約4杯分（冷凍ごはんの場合は温めておきます）
すき焼きのタレ 大さじ1
焼肉のタレ 大さじ1
ごま油 大さじ1/2
バター 約10g
好きな具材（昆布やかつお節など） 適量
作り方
ラップを使っておにぎりを少しかために握ります。
しっかり握っておくと、焼くときに崩れにくくなります。
握ったらお皿に移し、ラップはそのまま再利用します。洗い物も手間も最小限です。
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、おにぎりを並べます。
約2分焼いてこんがりと焼き色がついたら、ひっくり返します。
約1分焼いたらバターを加え、溶かしながらさらに約1分焼きます。
おにぎりを少し動かして、全体にバターがなじむようにします。
弱火にし、すき焼きのたれをフライパンに流し入れます。
約1分焼きながら、おにぎりの表面に味をなじませます。
再びひっくり返し、焼肉のたれを流し入れて約1分、同様に焼きます。
表面にたれが絡まったら完成です。
手抜きだけど、味にはこだわりたい
この焼きおにぎりのいちばんのポイントは、片面ずつ味を変えていること。
片面は「バター＆すき焼きのたれ」でコクのある甘辛味に。
もう片面は「ごま油＆焼肉のたれ」で香ばしく、パンチのある味わいに仕上げています。
カリッと焼けた表面と、じゅわっと染み込んだたれの組み合わせがたまりません。
たれはハケで塗らず、フライパンにそのまま流し入れるのが我が家流。
手間がかからず、味もしっかりついてくれます。
ラップも1枚でOKです。
手も汚れにくく、洗い物も最小限で済みます。
具材は昆布やかつお節など、お好みで。もちろん、何も入れなくても十分おいしくできます。
火加減やフライパンの場所によって焼き具合が変わるので、様子を見ながら調整してみてください。
今回使ったトップバリュ商品
今回使った材料のほとんどが、トップバリュの商品です。
- 焼肉のたれ（税込192円）
- すき焼きのたれ（税込213円）
- バター（税込246円）
- おにぎり昆布（税込213円）
※価格は購入時のものです。
どれも手に取りやすい価格で、品質がよく、味も気に入っています。
よかったら参考にしてください。
